Ăn gì giải nhiệt mùa hè? Câu hỏi đang rất được mọi người quan tâm. Ngoài việc trốn nóng trong nhà hay tại các địa điểm nghỉ mát khi mùa hè đến, bạn nên lựa chọn thêm cho bản thân những thực phẩm có tính giải nhiệt, tốt cho sức khỏe của mình. Điều này chính là một giải pháp hữu hiệu giúp bạn thoát khỏi mùa hè nóng bức đang đến.

Vào mùa hè quá trình chuyển hóa các chất, bài tiết,vv… diễn ra rất mạnh mẽ. Đồng nghĩa với điều đó là cơ thể mất nhiều sức cho việc bài tiết mồ hôi. Chính vì lý do này mà vào mùa hè ta cần ăn những đồ ăn mát, món ăn có tính giải nhiệt, giải độc.

Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn giải nhiệt và tốt cho sức khỏe vào mùa hè hãy tham khảo ngay:

Đậu xanh

Theo đông y, hạt đậu xanh có màu xanh, vị ngọt, hơi lạnh, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, bớt đau sưng, ích khí lực, điều hoà ngũ tạng, nấu ăn bổ mát và trừ được các bệnh nhiệt. Hạt đậu xanh tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho dạ dày, có tác dụng lợi tiểu…

Trong lạc, hàm lượng canxi và kẽm rất cao, ăn nhiều lạc, có thể tăng cường xương cốt, tăng cường trí nhớ, tốt cho não, còn có thể kích hoạt các tế bào não ở người lớn tuổi, làm chậm quá trình lão hóa, chống lão hóa. Vỏ mềm của lạc còn có thể nuôi dưỡng máu, phụ nữ thường xuyên ăn lạc sắc mặt làn da luôn tươi tắn, hồng hào.

Chính vì thế, các món ăn được chế biến từ đậu xanh là lựa chọn hàng đầu cho bạn vào mùa hè nóng bức này vì nó không chỉ hạ nhiệt, giải độc cho cơ thể mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, dễ ăn cho mọi người.

Khoai lang

Khoai lang hay còn gọi cam thự, hồng thự, có vị ngọt, thơm, không độc, tính mát. Là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức khỏe con người do chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa…

Với dược năng giúp tiêu hóa, nhuận trường, giải nhiệt, củ sát khuẩn. Có công năng như dây khoai lang, vì có 1 hoạt chất giống như insulin nên có thể trị đái đường. Lá khoai lang luộc ăn chữa táo bón. Củ khoai lang trị các chứng lỵ, tiêu chảy, táo bón, trĩ lậu, thương hàn.

Cách dùng trong ăn là lá khoai lang luộc hay nấu canh ăn. Dây khoai lang nấu nước uống. Củ luộc hay nướng ăn, có thể chắt lấy nước uống sống. Trị kiết lỵ: buổi sáng lúc bụng rỗng ăn khoảng 100g khoai lang sống, cầm bệnh liền. Trị táo bón: trước khi đi ngủ, ăn một đĩa rau lang luộc hoặc dùng 100g củ khoai sống giã lấy nước cốt uống lúc đói, ngày 2 lần.

Giá đỗ

Giá đỗ (hay còn gọi là giá, củ giá hoặc quả giá) là hạt đậu nảy mầm, dài chừng 3 đến 7cm. Đây là một loại thực phẩm, một loại rau. Giá đỗ thường được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu xanh (cũng có giá đỗ từ đậu tương, hoặc đậu Hà Lan).

Giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo rất thấp. Quá trình đánh thức nảy mầm từ hạt đậu thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu và cũng là bước đánh thức rất nhiều dinh dưỡng vượt trội của giá đỗ so với bản thân nó khi còn là hạt đậu (có những chất tăng đến vài chục lần sau khi nảy mầm).

Cách dùng giá đỗ , bạn có thể chế biến xào cùng lòng, hay đơn giản là luộc, ăn ghém cùng các món ăn chính khác.

Đậu ván trắng

Món nước đậu ván trắng hẳn đã vô cùng quen thuộc với nhiều người. Dùng đậu ván đã rang thơm, đem nấu với nước đến khi vừa thì chắt lấy nước, bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn nên uống nước đậu ván trong ngày để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất.

Đậu ván trắng được Đông y gọi là bạch biển đậu hoặc biển đậu là loại hạt có vị ngọt lợ, tính hơi ôn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.Vì thế, trà đậu ván trắng rang có tác dụng điều trị viêm dạ dày và viêm ruột cấp tính, giải độc. Với trẻ em, tác dụng của trà đậu ván trắng giúp cho bé ăn ngon, chống biếng ăn, gầy ốm.

Đây là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho những tháng cuối mùa hè, đầu mùa thu bởi vị ngọt, tính bình, kiện tỳ ích khí. Đậu ván trắng có thể có tác dụng rất tốt trong việc cầm tiêu chảy, thanh nhiệt, làm ấm tỳ vị, trừ thấp nhiệt và giải cơn khát.

Củ cải trắng

Củ cải trắng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn và gia đình. Trong củ cải trắng có chứa rất nhiều những chất cần thiết để phục vụ cho sức khỏe con người. Lượng nước trong củ cải trắng chiếm phần lớn nên nó có tác dụng rất tốt trong việc giải nhiệt mùa hè.

Trong củ cải trắng có chứa rất nhiều những chất cần thiết để phục vụ cho sức khỏe con người. Lượng nước trong củ cải trắng chiếm phần lớn nên nó có tác dụng rất tốt trong việc giải nhiệt mùa hè. nếu bạn đang bị nhiệt miệng thì củ cải trắng sẽ là một liều thuốc tự nhiên hữu ích nhé.

 

Cách dùng, thường chế biến các món: luộc, xào thịt, xào tim, gan, bồ dục, hầm với thịt dê, thịt lợn.

Đọc đến đây chắc hẳn bạn đã phần nào trả lời được câu hỏi: “ ăn gì giải nhiệt mùa hè?” rồi chứ. Hãy thêm ngay những thực phẩm trên vào cẩm nang của mình ngay nhé!

Mua trà giảm cân detox hoa quả sấy liên hệ để được tư vấn thêm:

VƯỜN TRÀ AMI – KHỎE ĐẸP TỪ BÊN TRONG

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC:

CSKH(Hành chính): 0865.605.601

amigarden.vn@gmail.com

Website: amigarden.vn

 

 

Bài viết tương tự